HAUPTKARTE

VORSPEISEN

CHẢ GIÒ TÔM & THỊT (2 STÜCK)

Hausgemachte frittierte Frühlingsrollen (Bio-Reispapier), gefüllt mit Hackfleisch (gemischt), Krebsfleisch, Garnelen und Morcheln

8,0 €

GỎI CUỐN LÚA (2 STÜCK)

Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Rind- oder Hähnchenfleisch, Salat, Reisnudeln und Kräutern, eingewickelt in Reispapier

8,0 €

TÔM BỌC CỐM XANH (3 STÜCK)

Frittierte Garnelen-Schweinehackfleisch-Röllchen, ummantelt mit knusprig paniertem grünen Reis

9,0 €

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM (4 STÜCK)

Karamellisierte gebratene Hähnchenflügel

8,0 €

BÒ XỎ XIÊN (3 STÜCK)

Rindfleischspieße mit Sesam verfeinert

9,0 €

SALATE

GỎI XOÀI TÔM & THỊT

Mangosalat mit Garnelen, dünnen Hähnchenstreifen, Karotten, Röstzwiebeln und Paprika, garniert mit gerösteten Erdnüssen und Krabbenchips

15,5 €

GỎI LÚA HẢI SẢN

Salat mit Krebsfleisch, Garnelen, Tintenfisch, dünnen Hähnchenstreifen, Gurken, Paprika, Lotusstielen, Karotten, Röstzwiebeln, garniert mit gerösteten Erdnüssen und Krabbenchips

17,0 €

SUPPEN

PHỞ BÒ

Kräftige Reisnudelbrühe aus Saigon mit Rinderfilet, Tafelspitz und frischen Kräutern

17,0 €

BÚN BÒ HUẾ

Reisnudelbrühe aus Huế mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelenpaste, Zitronengras und frischen Kräutern

16,0 €

CANH CHUA TÔM

Kleine süß-saure Suppe mit Garnelen, frischer Ananas, Tomaten, Okraschoten und frischen Kräutern

7,5 €

REIS & NUDELN

CƠM TRÁI THƠM HẢI SẢN

Gebratener Reis mit Ananas, Jakobsmuscheln, Krebsfleisch, Garnelen, Tintenfisch und Erbsen – serviert in einer Ananas

25,0 €

MIẾN XÀO TÔM & CUA

Gebratene Glasnudeln mit Krebsfleisch, Garnelen und Gemüse

17,5 €

HUHN

GÀ KHO XẢ ỚT

Im Wok geschwenktes Hähnchenfleisch in Zitronengrassauce mit gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Reis als Beilage

16,0 €

GÀ RÔTI

Kurz angebratenes Hähnchenfleisch in Karamell-Knoblauch-Sauce mit gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und gebratenem Butter-Knoblauch-Reis als Beilage

17,5 €

SCHWEIN

CƠM TẤM SÀI GÒN

Gegrillter Schweinenacken mit Hackfleischküchlein, Bio-Spiegelei, Gurken, Tomaten und Reis als Beilage

17,5 €

BÚN THỊT NƯỚNG

Gegrillter Schweinenacken mit Reisnudeln, Sojasprossen und frischen vietnamesischen Kräutern, garniert mit gerösteten Erdnüssen

17,5 €

ENTE

VỊT CHIÊN GIÒN SỐT CHANH DÂY

Knusprig geröstete Ente in Maracujasauce mit Shiitake-Pilzen, Pak Choi und Reis als Beilage (wahlweise mit Pfeffer- oder Tamarindensauce)

21,0 €

Extraportion Reis

KLEIN

2,5 €

GROSS

6,0 €

Extraportion gebratener Butter-Knoblauch-Reis

KLEIN

3,0 €

GROSS

6,5 €

RIND

BÚN BÒ XÀO NAM BỘ

Reisnudelsalat aus Südvietnam mit gegrilltem Rindfleisch mit Zitronengras, frischen Kräutern, Erdnüssen und Frühlingsrollen (vegetarisch)

17,5 €

BÒ LÚC LẮC

Gebratene Entrecôte-Würfel (220g) mit Zwiebeln und Paprika und gebratenem Butter-Knoblauch-Reis als Beilage

23,5 €

FISCH & GARNELEN

CÁ SỐT ΜΕ

Frittierter Lachs (220g) in Tamarindensauce mit Mangostreifen, gebratenem Gemüse und Reis als Beilage

23,5 €

CÁ KHO TỘ

Im Tontopf geschmorter Lachs (220g) in Pfeffersauce mit gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Reis als Beilage

23,5 €

TÔM RIM

Im Tontopf geschmorte Riesengarnelen (7 Stück) in Pfeffersauce mit gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Reis als Beilage

24,5 €

TÔM RANG ME

Geschmorte Riesengarnelen (7 Stück) in Tamarindensauce mit gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Reis als Beilage

24,5 €

EXTRAS

Extraportion Reis

KLEIN

2,5 €

GROSS

6,0 €

Extraportion gebratener Butter-Knoblauch-Reis

KLEIN

3,0 €

GROSS

6,5 €

VEGETARISCH & VEGAN

GỎI CUỐN CHAY (2 STÜCK)

Sommerrollen gefüllt mit Tofu, Salat, Reisnudeln und Kräutern, eingewickelt in Reispapier

8,0 €

CHẢ GIÒ CHAY (2 STÜCK)

Hausgemachte frittierte vegetarische Frühlingsrollen (Bio-Reispapier), gefüllt mit Tofu, Morcheln, Karotten, Mungbohnen, Taro und Zwiebeln

8,0 €

SÚP CHAY

Kleine Gemüsebrühe aus Saigon mit Tofu, Pilzen, Karotten, Brokkoli, Lauch, Zwiebeln und frischen Kräutern

7,5 €

GỎI CHAY

Mangosalat mit Tofu, Gurken, Paprika, Lotusstielen, Karotten, und gerösteten Erdnüssen

14,0 €

BÚN ĐẬU HỦ

Reisnudelsalat mit in Hoisinsauce mariniertem Tofu, Sojasprossen, frischen vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

16,0 €

BÚN XÀO CHAY

Reisnudeln mit gebratenem Tofu, Shiitake-Pilzen und Gemüse

15,0 €

ĐẬU HỦ KHO TỘ

Im Tontopf geschmorter Tofu in Pfeffersauce mit Pilzen, gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Reis als Beilage

16,5 €

ĐẬU HỦ KHÌA NƯỚC DỪA

Gebratener Tofu in Karamellsauce mit Kokoswasser, Knoblauch, gebratenem Gemüse, vietnamesisch eingelegtem Gemüse und Butterreis als Beilage

16,5 €

DESSERTS

CHUỐI CHIÊN CỐM XANH

Frittierte Banane, ummantelt mit paniertem grünen Reis mit warmen Kokosmilchsüppchen

8,0 €

XÔI VỊ ĐẬU XANH

Süßes Mungbohnen-Reis-Küchlein mit warmen Kokosmilchsüppchen und einer Kugel Bio-Vanilleeis (ohne Eis)

Extrakugel Bio-Vanilleeis

2,5 €

KINDERPORTION

BÉ YÊU

Gebratener Reis mit Hähnchen

7,5 €

EXTRAS

Extraportion Reis

KLEIN

2,5 €

GROSS

6,0 €

Extraportion gebratener Butter-Knoblauch-Reis

KLEIN

3,0 €

GROSS

6,5 €

GETRÄNKE

Wasser Taunusquelle Naturelle oder Medium

FL. 0,25 L

3,0 €

FL. 0,75 L

7,0 €

SELBSTGEMACHTE LIMONADEN

Frische Limetten-Minze-Schorle auf Eis

0,5 L

5,5 €

Frische Kumquat-Schorle auf Eis

0,5 L

5,5 €

Frische Ingwer-Orangen-Schorle auf Eis

0,5 L

5,5 €

Frische Tamarindensirup-Schorle auf Eis mit Erdnüssen

0,5 L

5,5 €

Frische Maracuja-Schorle auf Eis

0,5L

5,5 €

Kirschlimonade

0,3 L

4,0 €

Ingwerlimonade

0,3 L

4,0 €

Frisch gepresster Orangensaft

0,25 L

6,5 €

SOFTDRINKS

Coca Cola

0,3 L

3,5 €

0,45 L

5,0 €

Coca Cola Zero

0,3 L

3,5 €

0,45 L

5,0 €

Orangina

FL. 0,25 L

3,2 €

Ginger Ale

FL. 0,2L

3,2 €

Rapp's Apfelschorle

0,3 L

3,5 €

0,45 L

5,0 €

APFELWEIN

Pur/Sauer/Süß gespritzt

0,25 L

3,0 €

0,5 L

5,0 €

FLASCHENBIER

Rothaus Tannenzäpfle

FL. 0,33 L

3,5 €

Krombacher Radler

FL. 0,33 L

3,5 €

Saigon Export

FL. 0,33 L

4,5 €

Krombacher alkoholfrei

FL. 0,33 L

3,5 €

WEISSWEIN

Volratz Riesling

RHEINHESSEN/DEUTSCHLAND Frischer, fruchtiger und trockener Riesling aus dem Rheingau mit einer ausgewogenen Mineralität.

0,2 L

6,8 €

0,75 L

25,0 €

Weinschorle 0,2L

6,3 €

Stefan Winter Grauburgunder

RHEINHESSEN/DEUTSCHLAND Filigrane Frische und fruchtige Aromen von Aprikose, gelber Birne und Weinbergpfirsich sowie feine Wildkräuternoten.

0,2L

7,8 €

0,75 L

28,0 €

Wildner Weißburgunder

RHEINHESSEN/DEUTSCHLAND Weiße Blüten, weißer Pfirsich und Quitte in der Nase, am Gaumen intensivieren sich diese Nuancen, vollendet mit einer angenehmen Säure.

0,2L

7,8 €

0,75L

28,0 €

Geils Gelber Muskateller

RHEINHESSEN/DEUTSCHLAND Opulent, fruchtig, mit vielschichtigen Aromen von Ananas, Birne, Litschi, Honigmelone, Banane, exotischen Früchten, Holunderblüten, Zitrusfrüchten und Rosenblüten.

0,2L

7,8 €

0,75 L

28,0 €

Moroki Sauvignon Blanc

MARLBOROUGH/NEUSEELAND Opulent, aromatisch, duftend nach Melone, Stachelbeere, grüner Paprika, Grapefruit.

0,2 L

8,8 €

0,75 L

32,0 €

Weißwein

Van Volxem Riesling VV¹

SAAR/DEUTSCHLAND Ein Riesling vom Spitzenwinzer an der Saar. Finessenreich, mit aromatischer Frucht nach Pfirsich, Litschi, Mirabelle und Zitrusfrüchten.

0,2L

8,8 €

0,75L

32,0 €

Reichsrat von Buhl Grauburgunder ¹

PFALZ/DEUTSCHLAND Opulent, intensiv und duftend. Verführerische Aromen nach Birne, Quitte und Mango. Trocken, süffig und exotisch.

0,75L

38,0 €

Von Winning Sauvignon Blanc II ¹

PFALZ/DEUTSCHLAND Frische, knackige Aromen von reifen Stachelbeeren, grüner Paprika und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von exotischen Früchten.

0,75L

45,0 €

ROSÉWEIN

Prinz von Hessen Pinot Noir Rosé ¹

RHEINGAU/DEUTSCHLAND Verzaubernde, feinherbe Aromen von frisch gepflückten Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen.

0,2L

7,8 €

0,75L

28,0 €

Domaine Montrose Rosé ¹

LANGUEDOC/FRANKREICH Knackig, leicht und fruchtig, mit Aromen von frischen Himbeeren und Kirschen.

0,2L

7,9 €

0,75L

29,0 €

ROTWEIN

Bodegas „La Maldita" Garnacha Tinto

RIOJA/SPANIEN Frisch, leicht und fruchtig, mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, reifen Kirschen und Frühlingsblumen.

0,2 L

6,5 €

0,75L

24,0 €

Zensa Primitivo

APULIEN/ITALIEN Dichter, vollmundiger Wein mit einer Harmonie aus reifen Feigen, Pflaume, Kräuternuancen und einem Hauch Kakao.

0,2L

8,5 €

0,75L

31,0 €

Rocca San Mario Primitivo & Merlot

APULIEN/ITALIEN Rund, fruchtig und samtig weich. Opulente Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und dunkler Schokolade.

0,2L

6,8 €

0,75L

25,0 €

The Smiling Donkey Douro

DOURO-TAL/PORTUGAL Kraftvoll, weich und fruchtig, mit opulenten Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Holunderblüten, mit einem Hauch von weihnachtlichen Gewürzen, Nougat und Schokolade.

0,2 L

7,8 €

0,75L

28,0 €

CRÉMANT

„Caves de Loire" Saumur Brut Crémant

LOIRE/FRANKREICH Klassische Flaschengärung über 9 Monate nach der Champagnermethode.

0,1L

4,8 €

0,75L

31,0 €

DIGESTIFS

Nếp Mới Reisschnaps

2CL

3,0 €

COCKTAILS

Gin Tonic mit Bombay Gin

10,0 €

Gin Tonic mit Hendrick's oder Roku Gin

13,0 €

Gin Sour

10,0 €

Vodka Tonic

10,0 €

Fresh Lúa

10,0 €

Hot Saigon

10,0 €

Campari Soda

8,0 €

Campari Spritz

8,0 €

Aperol Spritz

8,0 €

Aperol Sour

8,0 €

Hugo

8,0 €

Mocktail

(alkoholfrei) (Maracuja, Holundersirup, Zitronesaft, Minze, Zuckersirup und Kumquat)

8,0 €

CAFÉ

Vietnamesischer schwarzer Kaffee mit Kondensmilch

4,0 €

Eisgekühlter vietnamesischer schwarzer Kaffee mit Kondensmilch

4,5 €

TEE

Schwarzer Tee Vietnam Kim Tuyen

TASSE

3,0 €

KANNE

4,5 €

Jasmin Tee Yuncui

TASSE

3,0 €

KANNE

4,5 €

Grüner Tee mit frischem Ingwer und Limette

TASSE

3,5 €

KANNE

5,0 €

Grüner Tee mit frischem Ingwer, Zitronengras und Galgant

TASSE

3,5 €

KANNE

5,0 €

ALLERGENE

Alle unsere Speisen sind glutenfrei!

A Glutenhaltiges Getreide

(enthalten in allen Biersorten)

B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 3, 6, 7, 9A, 10, 11, 19, 20, 21, 22)

C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 14)

D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 4, 6, 7, 9A, 15, 19, 20)

E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 6, 7, 25, 26, 27)

F Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 8, 9, 15, 23, 24, 26, 27, 28, 29)

G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Kondensmilch beim vietnamesischem Kaffee)

I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 24A)

K Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 5, 30)

L Schwefeldioxid und Sulfite

(enthalten in allen Apfelweinen, Weißweinen, Rotweinen, Schaumweinen, Digestifs)