ALLERGENE

A  Glutenhaltiges Getreide

(enthalten in allen Biersorten)

​

B  Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 3, 6, 7, 9A, 10, 11, 19, 20, 21, 22)

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C  Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 14)

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D  Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 4, 6, 7, 9A, 15, 19, 20)

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E   Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 6, 7, 25, 26, 27)

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F   Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 1, 2, 8, 9, 15, 23, 24, 26, 27, 28, 29)

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G  Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Kondensmilch beim vietnamesischem Kaffee)

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I   Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 24A)

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K  Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

(enthalten in Gericht Nr. 5, 30)

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L   Schwefeldioxid und Sulfite

(enthalten in allen Apfelweinen, Weißweinen, Rotweinen, Schaumweinen, Digestifs)